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吃得健康與過敏 SAY NO！

農曆新年快到，又是大家聚首一堂的大日子，除了吃團年飯及開年飯外，親友間互相拜年祝賀的同時，例必大吃大喝，加上賀年禮包包裝吸引，必會吸引大小朋友的眼球。不過，在大快朵頤的時候，小心可能會出現「食物過敏」，小則周身痕，重則會引致嚴重過敏反應，影響性命。

單是全盒的賀年糖果，大家便要小心選擇及慎吃！各類花生、堅果、糖果、朱古力、瓜子、糖椰絲、糖蓮子等，必定是全盒的熱門賀年糖果首選，惟這些賀年糖果及部分新款零食，所含的調味料及化學成份或物質，可能會隨時引起食物過敏；而即使大家日常會吃的蘿蔔糕、芋頭糕、年糕及馬蹄糕等糕點，在農曆新年進食時，也要小心注意。無論是全盒賀年糖果，抑或是賀年糕點，都要在選購或進食時，留意食物標籤所含的成份，是否會容易引起本身的食物敏感，這就要避免進食，避免引起過敏反應。

食物過敏會引起哪些不適反應？除了皮膚痕癢外，亦會出現一撻撻紅色、濕疹、腹瀉或蕁麻疹等徵狀。事實上，當人體免疫系統對食物中某些物質或配料產生反應，就會容易引致食物過敏。除此之外，嚴重的會引致昏迷、氣喘、休克，甚至死亡。其殺傷力絕不可看輕！若出現嚴重過敏反應，應保持鎮定及即時求醫。

祝大家龍年新年快樂！吃得健康！

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