避致敏源 . 補償營養

食物過敏營養師服務 ($500 / 45 分鐘)

胡亂戒口 , 或會引致營養營養不良 , 影響發育! 「 預防式 」 戒口不但未能避開食物過敏 , 反而或有更大機會患上食物過敏 , 甚至令兒童營養不良 。


香港過敏測試中心有受訓的營養師,專注於過敏食物,我們的顧問也經歷不同類型的過敏測試報告,可以提供一個中立的建議給你們!


你可以考慮提供以下的資料,我們會安排45分鐘面對面的討論,還會根據你的過敏測試報告(如有) , 除了避開致敏源,建議如何補償食物營養,確保兒童營養健康發展!




兩種奶粉的營養價值相約。兩種奶粉的分別其實只在於蛋白結構不同。普通奶粉中的牛奶蛋白結構是完整的;而深度水解蛋白奶粉中的牛奶蛋白經過水解,拆成較細小的蛋白分子,減少過敏機會。


深度水解蛋白奶粉與胺基酸配方奶粉的差別只在於蛋白分子的大小。深度水解蛋白奶粉是把奶粉中的牛奶蛋白水解,拆成較細小的蛋白分子,用以減低牛奶過敏的機會;胺基酸配方則是用蛋白質的最小型態 – 胺基酸,來取替牛奶蛋白,減少過敏機會。


雞蛋含有豐富營養,對小朋友成長有著不同的影響

生長發育:雞蛋的蛋白質屬於優質蛋白質,而且含有全部9種必須胺基酸,能幫助兒童的生長發育

保護眼睛:雞蛋含有維他命A類的葉黃素及玉米黃素,能保護眼睛免受有害的自由基及藍光損害。另外,也有研究發現,適量進食雞蛋能有效減少老年黃斑部病變的機會1

維護神經系統:雞蛋裡含有膽鹼(Choline),合成乙醯膽鹼的重要原料,用以幫助中樞神經傳遞資訊。除此之外,膽鹼也能加強記憶力及學習能力

1https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30914217/

魚類既是優質蛋白質來源,亦是Omega-3脂肪酸的來源。優質蛋白質能幫助小朋友的生長和發育;而Omega-3脂肪酸則有助兒童腦部發展。有研究顯示,適量的Omega-3脂肪酸能幫助兒童正常的發展腦部功能2

2 https://www.ocl-journal.org/articles/ocl/full_html/2011/06/ocl2011186p307/ocl2011186p307.html

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